Thịt xiên nướng
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr thịt ba chỉ, nhưng lựa miếng ít mỡ
- 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê mật ong, 3 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm, 1 muỗng canh dầu chiên
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt xiên nướng.
Thịt heo quay bì giòn
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram thịt ba chỉ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột hành
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 75-100 gram muối ăn để nướng thịt
* Phần nguyên liệu ướp các bạn có thể thay đổi tùy ý để hợp khẩu vị của gia đình.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo quay bì giòn.
Thịt heo chiên sốt chua ngọt
Nguyên liệu gồm có:
- 500gr thịt heo (tuỳ sở thích nhiều hay ít mỡ để lựa chọn thịt ba chỉ, mông, vai...)
- Gia vị cần để làm nước sốt: 1 đến 2 muỗng to đường, 2 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng Bột gọt (mì chính), gia vị bột nêm hoặc nước mắm vừa miệng, 1 muỗng Bột gọt (mì chính) và ớt bột loại không cay (loại ớt chuông đỏ phơi khô tán thành bột nếu không có ta thay bằng 1 muỗng to sốt các chua)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo chiên sốt chua ngọt.
Thịt heo tẩm bột chiên
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr thịt ba chỉ cắt miếng dài không quá dày
- 2 tép tỏi; ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu; 1 chút xíu muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh phần gốc ngò ta; 1 muỗng canh nước mắm; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường; 1 củ hành tím' 50 gr bột mì
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo tẩm bột chiên.
Thịt băm rang riềng
chuẩn bị sẵn:
- 300gr thịt nạc vai băm
- 100-150gr riềng tươi xay, 3 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường và Bột gọt (mì chính) nếu thích.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt băm rang riềng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
